无菌食品生产和储存

ANSEROS K-FRESH®农业和食品工业系统解决方案

ANSEROS K-FRESH系统解决方案包括水果和蔬菜的清洗和储存。在洗涤过程中,微生物会被消灭。催熟气体乙烯在储存过程中被氧化。因此,在即将到来的收获季节之前,储存时间很长是可能的。

K-FRESH系统确保整个加工和储存区域的卫生状况可靠。

+跃变型果实的长期贮藏

+土壤复性和水处理

+卫生洗涤

+生产和储存设施中的气味控制

+无流行病温室

+机械、装置和设备的无菌表面

+运输过程无乙烯,无质量损失

+在销售点保持长久的新鲜感

+无有害化学物质的可持续方法

农业水处理

通过水管的永久臭氧水保证了完美的卫生。

当农民诊断他的植物患有某种疾病时,他会按照规定的剂量使用相应的药物。使用臭氧,我们还可以进行许多治疗,提供正确的剂量,即尊重臭氧浓度。

由于气候的可预期变化,疾病仍有可能发生。

植物水培中的臭氧

水培是温室植物育种的延伸,与使用矿棉、珍珠岩和现成营养物质代替土壤和肥料的普通育种方法有很大不同。

水培的进一步扩展是臭氧的使用。那里的水必须满足与普通植物育种完全不同的条件。我们的研究关注的是从水井到植物根部的高水质——这是我们通过使用臭氧最大限度地实现的目标。

提高新鲜水果和蔬菜的安全性

臭氧可以取代氯等传统消毒剂,并在农产品的清洗、消毒和储存中提供其他好处。

最大限度地减少水果、蔬菜、肉类和其他食品中微生物的出现是食品安全的首要问题。同时,用于清洗农产品和消毒加工设备的消毒剂,如氯,可能会对环境造成潜在危害。一些消费者还希望这些材料不作为残留物存在于他们所吃的食物中。食品行业解决食品安全和对某些消毒剂的负面看法的一种方法是使用臭氧处理。

谷物的臭氧保护

粮食的臭氧处理需要两个重要步骤。首先,臭氧气体与颗粒表面的物质发生反应。在这种方法之后,臭氧气体通过反应而不是谷物来杀死昆虫。

清洁土壤灌溉系统

用臭氧水进行可持续的植物护理是可行的,可以代替杀虫剂和杀菌剂,不会对土壤造成化学污染,也可以保护地下水。

温室消毒

使用臭氧技术的温室消毒可以清洁生物膜并杀死细菌或真菌。臭氧的应用减少了土壤中卤化副产物的数量。

水果或蔬菜的清洗和消毒

对于清洗水果/蔬菜/块茎,可以使用传统的清洗系统(技术现状)。当将果蔬从洗涤槽中运出时,洗涤槽中充满了活性氧,并用浓缩的淋浴水淋浴。这种处理将在表面上安全地杀死任何存在的微生物。以这种方式处理的果蔬的保质期显著延长。

农产品在销售点的储存

水果的长期储存是通过消除催熟气体乙烯来进行的。此外,生长和死亡需要完美的卫生条件,以防止细菌传播。根据水果的类型,气候条件由ANSEROS控制单元自动调节。

动物饲养用无菌空气

气味和细菌会危害动物的健康。Anseros发现了一种物理处理原理,不使用化学物质通过等离子体技术消除气味和杀死细菌。

除臭和气味减少

集约化养猪会对环境造成巨大的气味污染。不仅周围的人都被臭味困扰,猪圈里的动物自己也被臭味困扰。此外,只要有气味,就可以检测到细菌。由于集约农业,人类和动物的健康都岌岌可危。

运输和保鲜

臭氧作为一种氧化剂,对储存和运输室进行消毒,其浓度已经很低。气相臭氧处理可延长蔬菜和水果的保质期。三原子氧气可以杀死环境空气和产品表面的霉菌和细菌。

孵化器消毒

在快速发展的家禽业中,孵化场是一个关键环节。这是来自不同养殖场的鸡蛋聚集在一起的汇合点。这也是数百万只小鸡被运送到许多蛋鸡或肉鸡养殖场的地方。在这样的汇合点,一切都必须处于高度卫生的状态,以避免细菌和病毒的感染和传播。

鱼塘消毒

Anseros臭氧鱼塘系统彻底改变了鱼塘的水消毒过程(#德国专利)

更小的建筑,没有喷射器泵站和混合罐

+没有昂贵的循环管道和泵站

+Anseros系统每个水池只需要35KW

+相同性能所需的较低体积流量

+气泡表面接触面积高出1000%

+上升时间变慢,接触时间变长

+最终气泡直径仅为1 mm

+灭菌时间超过20秒

+Anseros系统需要更少的服务

+可以使用含盐水

ANSEROS K-FRESH®食品安全系统解决方案的主要优势

+循环水消毒

+预防真菌生长

+杀虫剂的销毁

+辣椒粉中黄曲霉毒素的去除(气态臭氧)

+维生素C的保护

+沙拉中大肠杆菌的去除(肠出血性大肠杆菌黄瓜)

+防止葡萄孢菌膨胀(杀菌作用)

+二氧化硫对葡萄(匍匐根霉)的替代作用

+乙烯裂解导致储存期长

+对新鲜切好的水果和蔬菜(芹菜、沙拉……)没有质量影响

K-FRESH®在食品生产中的主要应用

臭氧可以取代氯等传统消毒剂,并在农产品的清洗、消毒和储存中提供其他好处。

臭氧是一种可以安全地以气态使用或溶解在水中的气体。用臭氧清洁最常见的方法是将气体溶解在冷水中,并用由此产生的溶液代替热水和化学品。

用于无菌食品生产和储存的臭氧解决方案(点击查看详情)

臭氧破坏器CAT-TH-400

臭氧水分析仪WM-6000-PRO 2.0

臭氧气体分析仪GM-6000-PRO 2.0

臭氧水分析仪WM-6000-SC 2.0

臭氧反应器AOPR-LITE

臭氧水处理系统PAP-MOBILE-50

臭氧水处理系统PAP-MOBILE-100

臭氧水处理系统PAP-skid

臭氧水消毒系统PAP-50000

臭氧水消毒系统PAP-30000

臭氧破坏器CAT-TAB-300

臭氧破坏器CAT-UVC-1

臭氧厨房增压机CAT-SD-500

臭氧水处理系统PAP-MOBILE-10

臭氧水消毒系统PAP-B-10

臭氧发生器COM-AD-01