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为什么您需要OENOCAT葡萄栽培系统？
用于葡萄藤和葡萄栽培行业的臭氧解决方案。
过去，在清洁阶段结束后，里面的硫条会被点燃，产生硫烟来对桶进行消毒。两个小时后，桶就又被装满了。
在今天的酿酒实践中，从清洁、消毒到重新灌装通常需要数周或数月的时间。空桶存放在潮湿的地窖里，直到下次使用。在干燥储存的情况下，桶的密封性有风险。有足够的时间进行再污染，因此在随后的重新填充之前，必须再次清洗和消毒桶。也可能发生的情况是，在空桶储存期间，木桶中会积聚霉菌，从而使其完全无法使用。自2013年9月起，新的欧盟杀菌剂指令禁止对木桶、瓶子、不锈钢罐和管道进行硫处理。
OENOCAT®灌装系统
葡萄酒和果汁只能装在消毒过的瓶子里，以最大限度地降低产品在储存和分销过程中变质的风险。
臭氧装瓶系统可用于冲洗和完全消毒。如果在前面的洗涤步骤中使用洗涤剂，它们会被氧化，很容易被臭氧去除。
臭氧水的第二项任务是对瓶子表面进行消毒。在最后一个洗涤步骤中，臭氧与瓶子表面的接触时间很短。
OENOCAT®酒窖卫生系统
酒窖的卫生保证了葡萄酒的高品质，并进一步减少了硫的使用。木桶和不锈钢罐上的霉菌通过基于臭氧的卫生方法得到有效处理。地窖的墙壁也可以摆脱真菌。桶之间的缝隙是厌氧细菌的天堂。这种细菌应该立即消灭。
Anseros开发了地窖卫生系统，确保了可观的产量，并确保在短时间内获得高投资回报。
OENOCA®存储系统
只有在储存设施中消除了乙烯气体，才能长期储存水果。果实贮藏时间长时，催熟气体乙烯应被氧化。同样，也需要适当的卫生条件来防止水果在储存过程中细菌的生长和转移。
Anseros开发了无乙烯储存系统，可实现持久的新鲜度和卫生性。这些系统可以编程为自动操作。它们也能够被远程监控。
OENOCAT®软木塞系统
在软木塞行业中，软木皮的处理在收获后是必不可少的。软木皮是细菌、幼虫、霉菌和真菌群落的定居地。
Anseros开发了软木皮处理室，然后将其切割成最终产品（瓶盖、瓶塞、厨房垫等）。该系统适用于所有软木材料。
因此，可以完全保证优质葡萄酒的保存，而不会产生典型的软木气味。
OENOCAT®防护系统
高效的水果清洗可以消除水果表面的农药和杀虫剂化学物质以及病原体和较小的昆虫。
使用Anseros臭氧系统，病原体得到有效处理。防腐效果是额外的。产品的新鲜感到达了顾客手中。
臭氧清洗有很多优点，例如可以防止水果老化并延长其保质期。
OENOCAT：如何有效地清洁桶和罐？
清洁和消毒桶对每个制桶工人都是一个沉重的挑战。必须避免葡萄酒发霉和产生酒石。在酒桶装满葡萄酒之前，必须对酒桶进行彻底清洁和预处理。
因此，我们开发了桶式杀菌机OENOCAT。这些设备只使用臭氧进行清洁过程，并可靠地清除桶中的微生物和细菌，从而排除所有污染。它是有害硫清洁的环保替代品。
OENOCAT是如何工作的？
大多数葡萄酒爱好者更喜欢在橡木桶中陈酿的传统葡萄酒。因此，在灌装之前，必须对桶进行彻底清洁和消毒。
即使在之后，木桶和金属罐也需要彻底清洁，以保持葡萄酒的口感。
我们的设备OENOCAT通过臭氧在桶内产生负离子。这些离子具有杀菌作用，有助于保护桶。气体也会进入木材的孔隙和板条之间的缝隙。产生气味的物质会被氧化。当使用该装置时，由于有塞子，木桶是密封和安全的。根据低压指令，我们的OENOCAT使用12伏直流电压。
德国航空航天中心Rhein-Pfalz的一个实际例子:
德国“Dienstleistungzentrum Ländlicher Raum Rhein-Pfalz”在实际应用中测试了OENOCAT的效果：臭氧处理发酵罐是有效的，有助于确保发酵罐内的生物稳定性。
该装置还可用于储藏室和地窖中的室内空气处理，以避免霉菌形成。
我们获得了德国葡萄酒种植者协会颁发的奖项。我们的OENOCAT获得了德国酿酒师协会颁发的技术进步创新奖。
评审摘录：
“OENOCAT非常适合木桶的短期杀菌。也能穿透木材的表层。由于购买价格的原因，也适用于小企业。”
木桶、水箱和地窖的保存和消毒从未像我们创新的消毒器那样有效和可持续。
当使用臭氧作为氧化剂时，你有哪些偏见？
臭氧在我们的大气中自然产生。它保护地球上的所有生物免受太阳的有害紫外线辐射。但臭氧也会破坏微生物和细菌，例如酵母，并完全杀死它们。化学反应后不会产生有害残留物。因此，臭氧处理是非常环保和安全的。你要给你的桶或地窖消毒吗？向我们索要我们的OENOCAT！我们期待着您的来电。
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